Ученици в Бургас наблюдаваха как се откриват витамини в храната

Атрактивни демонстрации в Бургаския държавен университет

Участваха преподаватели и студенти от катедра „Химия“

Демонстрации и експерименти, доказващи витамини в хранителните продукти бе най – атрактивната част от Фестивала на химията, който се проведе в Бургаския държавен университет „Проф. д-р Асен Златаров“ . Това е неговото трето издание, което привлече много ученици от региона. 

По време на атрактивните демонстрации, чрез визуално въздействащи реакции – промяна на цветове, обезцветяване на разтвори и образуване на утайки – участниците проследиха как науката разкрива състава на храната и процесите в нея.

Гостите имаха възможност не само да наблюдават, но и да се докоснат до реалната лабораторна среда, да се запознаят с част от използваната апаратура и с практическите приложения на химията.

„Демонстрациите ни бяха конкретно за откриване в хранителни добавки, в хранителни  продукти и в плодове на витамини: С, В2, В6, Е и др. с цветни  качествени реакции.  Показахме как се определя концентрацията на киселини и основи чрез обемен /титриметричен неутрализационен/ анализ. Показахме и още атрактивни демонстрации- химичен призрак, химичен хамелеон, химичен светофар, синя колба и други“, казаха преподаватели от университета.

В събитието се включиха седмокласници от ОУ „Братя Миладинови“, както и ученици от 9. и 10. клас с профил „Химия и биология“ от АЕГ „Гео Милев“. 

„За мен химията е истинска магия. Особено съм впечатлен от правенето на експерименти – да се разбере какво ядем, има ли витамини в храната ни, полезна ли е или вредна“, коментираха младежите.

Ректорът на университета проф. д-р Сотир Сотиров приветства участниците и подчерта значението на подобни инициативи за ранното насърчаване на интереса към природните науки и за изграждането на връзка между училищното образование и академичната среда.