Труд
Автор:
Труд news
Намалява производството на прясно мляко в страната
Производството на зеленчуци в България стигна дъното. На човек от населението производството на зеленчуци е с 20-30 на сто под средното ниво за света, а не спрямо най-добрите, каза проф. Божидар Иванов. Той представи данни за състоянието на селското стопанство в старана ни по време на кръгла маса за повишаване на конкурентоспособността на бранша, организира от Български фермерски съюз.
Проф. Божидар Иванов е разработил по три варианта за развитие на отделните сектори от селското стопанство - базов, оптимистичен и песимистичен. Нивата, които сме достигнали при производство на зеленчуци, едва ли още могат да паднат, потенциалът за намаление не е толкова голям, каза проф. Иванов.
Производството на мляко е в траен упадък от 2007 г. насам. Този сектор е пострадал най-много, каза професорът. При производството на мляко на човек от населението България е била много напред спрямо останалите държави, но вече сме спаднали до средното ниво за света, което е доста под най-добрите страни. Очакванията са производството на мляко да се задържи на настоящите нива и през следващите години.
По отношение на месното животновъдство страната ни е била на много ниско ниво преди около 20 години. След това производството на човек от населението се увеличава, но въпреки това оставаме под средното за света ниво. И в този сектор най-вероятно е производството да се запази на сегашните нива през следващите години.
Отлично се представя само производството на зърно. Страната ни е много над средното ниво по производство. Секторът е с много добра конкурентоспособност на световния пазар. Дори да се реализира най-песимистичният сценарий за развитието на сектора, производството на зърно пак ще остане на добро ниво.
За периода 2020-2025 г. инфлацията на храните общо за страните от ЕС е 27%, а в България е 45%, каза проф. Божидар Иванов. “Зелената сделка” на ЕС се очаква да доведе до 20% влошаване на икономическите показатели в земеделието при реализация на песимистичния сценарий, и само до 5% подобрение при оптимистичния сценарий за развитие. “Зелената сделка” е довела до това ЕС от нетен износител на селскостопанска продукция да стане нетен вносител.
Сред проблемите в земеделието, които бяха посочени на конференцията, е разрушаването на напоителните системи в страната. На форума бяха изнесени данни, според които над 1 млн. хора са работили земеделието преди демократичните промени през 1989 г. Но голяма част от тях са били принудени да отидат на гурбет, а сега в селското стопанство работят само 55 хил. човека.
Производството на селскостопанско продукция в България е само 66 евро на декар обработваема земя, а в Нидерлания е над 1600 евро. Държавите с висока добавена стойност на единица площ използват много технологии и иновации, каза проф. Божидар Иванов. В България е развито производството на зърно, защото използваните машини го позволяват.
От общо 4 млрд. евро произведена селскостопанска продукция за година, 3 млрд. евро са зърно, коментира доц. д-р Огнян Боюклиев. По-голямата част от произведеното зърно в страната ни се изнася. Докато в държавите с по-добре развито селско стопанство фермери отглеждат фуражни култури, с които хранят своите животни, след това от млякото правят сирене и така имат висока добавена стойност. А в България голяма част от млякото за производство на сирене е внос. Огнян Боюклиев коментира и Закона за храните. В момента тестовете в него са такива, че ако някой внесе масло на големи калъпи и го направи на разфасовки от 250 грама, ще се счита, че е български продукт и в магазините се конкурира с българското масло.
