Защо пълното изключване на захарта може да е по-вредно

Проучването подчертава важността на поддържането на балансиран прием на въглехидрати 

Пълното премахване на захарта от диетата може да е по-вредно, отколкото се смяташе досега, според проучване върху животни, представено на годишната конференция на Ендокринното дружество, ENDO 2026, в Чикаго.

„Пълното премахване на захарозата от нискомаслена диета може неочаквано да наруши здравето на червата и да причини възпаление и метаболитна дисфункция“, каза д-р Рашид Ахмад, главен учен и ръководител на Катедрата по имунология и микробиология в Института за диабет „Дасман“ в Кувейт.

Изследователите сравниха ефектите от беззахарна нискомаслена диета с нискомаслена диета, включваща захароза, при две групи мишки в продължение на 16-седмичен период. Те изследваха глюкозната толерантност, инсулиновата чувствителност, метаболитните хормони, състава на чревната микрофлора и нивата на възпаление в дебелото черво и черния дроб, пише To Vima.

Мишките, които се хранеха с диета без захар, показаха понижен контрол на глюкозата, инсулинова резистентност, дисбаланс в чревната микрофлора, чревно възпаление и аномалии в черния дроб, въпреки че нямаше значителни разлики в телесното тегло в сравнение с контролната група.

„Резултатите сочат, че пълното премахване на захарта от нискомаслена диета може да повлияе негативно на чревния микробиотен баланс и метаболитното здраве“, добави Ахмад. „Проучването подчертава важността на поддържането на балансиран прием на въглехидрати в диетата, за да се поддържат чревната хомеостаза и имунната функция.“

Досега последствията от рестриктивните диети, които напълно елиминират захарта от нискомаслените режими, оставаха до голяма степен неизвестни. Ахмад отбеляза, че „това проучване може да повлияе на бъдещите диетични насоки, като постави акцент върху важността на здравословен чревен микробиом, а не просто върху ограничаването на приема на захар.“

Според него резултатите от проучването биха могли в дългосрочен план да допринесат за подобрени стратегии за превенция и управление на метаболитни нарушения, мастна чернодробна болест и хронични възпалителни състояния.