Истории от пилотската кабина

За какво спори с колегите си пилоти Александър Дангел, който се запозна с лечебното гладуване преди три години, благодарение на годеницата си Петя. Как Петя се справи с тежко автоимунно заболяване след първото си гладуване при д-р Емилова

Александър Дангел е американски пилот, неговата професия е свързана с много часове обучение, с много знания, с изключителна дисциплина, воля и сложни умения, усвоявани години наред единствено по време на полет. С напредването на годините обаче Александър установява, че е къде-къде по-сложно да управляваш собствения си живот, отколкото самолет. Усеща не само натрупаната умора, а и как кръвното му налягане се покачва и не може да се контролира без лекарства. Страда от проблеми със съня, който за един пилот е много важен.

Постепенно се трупат и килограмите, започва да усеща и тежест в черния дроб. Но за щастие среща своята годеница Петя Манева, българка, компютърен специалист по симулации на въздушен трафик. Тя е била в клиниката на д-р Емилова преди и благодарение на гладолечението се е справила с ревматоиден артрит без лекарства. И Петя го води през лятото на 2022 г. в клиниката, която тогава е в Боровец. Благодарение на нея Александър получава шанс да промени живота си.

А Петя е специален човек, един от най-вдъхновяващите примери за силата на лечебното гладуване. Запознала се е с този удивителен метод в клиниката на д-р Емилова години преди да доведе там своя годеник. С лечебно гладуване тя е успяла да стопира автоимунно заболяване.

Разказва Петя: “Дойдох при д-р Емилова в лошо здравословно състояние, с ревматоиден артрит и бях на два вида лекарства, които имаха много тежки странични ефекти. След двадесетдневно гладуване и десет дни захранване аз влязох в ремисия, без да вземам никакви лекарства. Промених и храненето си, станах веган.

Спомням си, че след това отидох при моя ревматолог и му казах, че съм добре без лекарства. Той беше учтив с мен, но разбрах, че ме смята за побъркана. Продължи да ме проследява и когато две години след това отново при изследванията бях с добри показатели, без симптоми на ревматоиден артрит и без лекарства, той ми каза: “Добре, кажи ми сега какво правиш точно, защото е направо невъзможно без лекарства да имаш такива резултати”. Аз му разказах и видях, че беше удивен. Оттогава, още от първото лечебно гладуване за мен е важно да правя две дълги гладувания годишно, късите не ги броя, и разтоварващи дни всяка седмица.”

И така, през лятото на 2022 г. Петя води своя любим в Боровец с уговорката да останат само за няколко дни и ако на Александър не му харесат условията и обслужването, а и ако не успее да гладува, да заминат за почивка в Гърция. Но нейният годеник е толкова вдъхновен от начина, по който се преобразява тялото му с режима на плодове и чай, че остава с Петя за пълния курс гладуване от 20 плюс 10 дни.

Разказва Александър: “Бях скептичен в началото, но с всеки ден на плодове и чай се чувствах все по-добре. Губех горе-долу по половин килограм на ден! Кръвното започна да спада и да се нормализира и след пет дни на плодове спрях лекарствата. За мен това беше удивително. Но ми се случи и нещо неочаквано - върна се обонянието ми! Започнах ясно да усещам миризми, нещо, което не ми се е случвало от 20 години. Може да звучи за някои пресилено, но след първия курс лечебно гладуване при д-р Емилова се почувствах наистина 20 години по-млад. Усещах лекота, усещах свобода в движенията си, гъвкавост, усещах се пълен с енергия. Това беше толкова вдъхновяващо.

Повечето от колегите ми пилоти с годините започват да се променят - животът на път, стресът и нередовния начин на хранене си казват думата. Много от тях са с високо кръвно налягане, което контролират с лекарства. Аз бях така, но вече когато тръгна на път, не нося лекарства, а си нося в кутия своята веган храна. И доста често тя е повод за дискусии в пилотската кабина, особено когато колегата до мен яде хамбургери. Аз съм привърженик на лечебното гладуване, веганското хранене, противник на солта в храната и това също е повод за дискусии с колегите ми. Не е лесно да промениш навиците си, рутината си и да излезеш от омагьосания кръг, и аз затова съм толкова благодарен на Петя, че ме покани в клиниката.”

Петя: “Когато ми правят комплимент, че изглеждам много по-млада от реалната си възраст, аз им разказвам за режима на плодове и чай. Но повечето хора си мислят, че е много трудно, направо мъчително и че би ги изтощило. Точно обратното е. Но човек трябва да опита, и то в клиниката, защото лечебното гладуване тук е леко, лесно, сред съмишленици и екип, който те подкрепя.”

Александър: “Петя прави два пъти годишно по 20 дни на плодове и чай с по 10 дни захранване. Аз правя веднъж. Но интересното е, че когато наближи времето за гладуване, усещам, че тялото ми го иска, сякаш то е гладно за гладуването. Това е всъщност глад за здраве, за живот.”

Салата с оризови нудли и едамаме

Звучи екзотично, но е много лесна и вкусна салата за зимата. Оризовите нудли се кипват в малко вода за две минути и се отцеждат. Едамаме можете да купите замразено на шушулки или зърна от всеки супермаркет вече. Шушулките пригответе на пара и извадете от тях зърната. Ако купите замразени само зърна, можете и да ги сварите за 10 минути във вода. Смесете ги с оризовите нудли и нарязани на половина разноцветни доматчета. Можете да нарежете и пресен магданоз и зелен лук.

Цитат на седмицата:

„За да полетиш ти трябва не вяра, а да проумееш какво е летенето.“

Ричард Бах

Визитка 

Д-р Емилова завършва медицина през 1969 г. и придобива специалности по вътрешни болести, ревматология и кардиология. Има и магистратура по здравен мениджмънт. Основава своята клиника през 1993 г., като прилага в нея метода на Лидия Ковачева, наречен омекотено гладуване с плодове и чай. През клиниката до днес са минали 53 000 пациенти.